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plat algérien chakhchoukha

Les Délices De Walid شهيوات وليد 149,281 views 5:40 La chakhchoukha (du berbère chaoui, chakhchakh, qui veut dire « émietter ») est un mets de fête se composant de pâte de semoule émiettée, cuite à la poêle, arrosée de sauce tomate rouge à la viande, épicée, de pois chiches et, dans quelques régions, de courgettes, de carottes et de navets, de fèves ou encore de pommes de terre. Mangeons Tous Un Plat Traditionnel Algérien Un plat du terroir berbère, kabyle de Guenzet. Il existe une autre variante avec de la citrouille ou potiron selon les saisons. Merci beaucoup pour la recette . Je sais pas faire ce plat, snif… C’est trop boooon !!!! Very fine flat bread in pieces with sauce over it. L’orthographe peut effectivement induire en erreur sachant que pour la seconde, c’est plus une ratatouille de légumes à base d’oignons, poivrons, tomates, aubergines et oeufs. Décorez avec des œufs bouillis. Couvrir et laisser mijoter un peu. J’adore découvrir ce genre de plat très traditionnel, ça a l’air super bon miam! Elle est alors agrémentée d’oeufs durs, de patates dorées au beurre et décorée de bonbons et dragées. This is a FABULOUS dish - one of my faves! demain je pourrais passer tout les jours on change ma connexion :))), yatek essaha ma belle j’en ai déjà mangé à biskra un vrai délice. Et contrairement à la Rechta Algéroise à base de pâtes artisanales maison et une sauce blanche, le bouillon ne contient pas de navets. et moi comme toute la famille on se régale et en redemandons à chaque fois !!! Image discovered by Abby_alg ♡★♡. Une recette du terroir, un peu longue à faire mais qui en vaut la peine. An icon used to represent a menu that can be toggled by interacting with this icon. La chakhchoukha ou rougueg (dans l'Ouest de l’Algérie), est une spécialité culinaire algérienne. La Chakhchoukha de Biskra est une recette originaire de l'Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. (voir la vidéo). bonjour je vous propose mes service maghrebin gateaux et plats algeriennequi vous premet de voyagerau coeur du l'algerie et sa cuisine traditionelle Log In. Tarqiqt, c’est une tchaktchouka à l’oignon vert , tomate et une galette extra-fine de semoule d’orge que l’on fait cuire et que l’on trempe dans la sauce. merci et passe une bonne journée ,biz, Un bon plat traditionnel, merci pour le partage, bisous. C’est également une recette traditionnelle préparée pour la jeune mariée le lendemain des noces ainsi que d’autres occasions. En fin de cuisson, ajoutez un peu de carvi et de ras el hanout dans la sauce et un piment vert qui va parfumer et épicer la sauce. 2018 - Cette épingle a été découverte par Amels. 5.0/5 (2 votes), 2 Commentaires. Press alt + / to open this menu. or. Essayez avec une bonne baguette ou du pain de campagne pour saucer dedans, que du bonheur! Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. La Chakhchoukha ou chekhchoukha de Biskra est une recette originaire de l’Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. Plaisir Culinaire Algérien Un plat préparé avec soin et inspiration aura pour finalité une explosion de saveurs inimaginables .." L'âme du gourmand est toute dans son palais." La recette se trouve ici. Feb 2, 2020 - El mhawet, plat algérien facile #middleeast Mhawet, cuisine algérienne j’aime beaucoup ta recette et ton plat traditionnnel , il  ressemble beaucoup a un plat que j’aime énormément  …. Vous pouvez consulter des informations détaillées sur l'utilisation que nous faisons de vos données personnelles et sur l'utilisation que nos partenaires en font. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Bonjour ,juste une petite rectification:jamais jamais de carotte et pour la marié elle est faite en sucré salé avec raisin sec,œufs pomme de terre et agneau,pas de carvi ,ne passez jamais les feuilles a la vapeur car elles ramollissent Quand la viande est cuite. j’aime beaucoup ce plat , ça me rappelle la bonne cuisine de chez nous ! un plat bien complet et fabuleux!! 2.5K likes. Les oeufs sont facultatifs. OHHHHHHH..c’est la chakhchoukha que j’adore..j’ai l’eau à la bouche ;merci djouza, Bonjour et bienvenue sur mon blog, je suis maman de deux adorables fillettes très gourmandes... Lire la suite, Copyright 2020 - ِLa cuisine de Djouza. Log In. Merci pour la recette! Not Now. voilà une belle recette! Chakhchoukha de biskra , la vraie recette Notre chakhchoukha algérienne, et précisément la chakhchoukha de biskra, une pure merveille. Servir très chaud avec un plat de sauce à côté. La retirer et mettre la pomme de terre coupée en deux ou entière selon sa taille et laisser cuire. Algérie : Chakhchoukha au poulet Message par zlabiyia » 15 nov. 2004 [11:31] salut ! Versez la semoule et le sel dans un grand bol et ajoutez juste assez d’eau pour obtenir une pâte que l‘on puisse pétrir.Pétrissez bien, afin d’obtenir une pâte molle et très élastique et qui ne se déchire pas quand on l’étire. Lv 5. vor 10 Jahren. génial la chakhchokha de biskra bien présenté. Les meilleures recettes de chakhchoukha et ramadan avec photos pour trouver une recette de chakhchoukha et ramadan facile, rapide et délicieuse. Tous simplement ,on appelle TOUS les algériens à préparer un plat traditionnel Algérien ! Algerie, Maroc, Plats, agneau, semoule, sauces, crepes, EVASION CULINAIRE © 2007-2019 - Tous droits réservés - All Rights Reserved. bises      *Séverine*. Create New Account. Forgot account? https://www.dzbreaking.com/.../30/traditional-algerian-recipe-chakhchoukha Nov 9, 2013 - Explore Al Gahr's photos on Flickr. J’ai eu l’occasion de manger la vraie et délicieuse charchoura de Biskria  (شخشوخة ) et moi comme toute la famille on se régale et en redemandons à chaque fois !!! Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Elle se suffit à elle-même et en plus c’est un régal. voila un plat traditionnel algérien, connu sous plusieurs nominations, dépendant de la région, généralement connu sous le nom de chakhchoukha biskria, ou chakhchoukha de Biskra, à Constantine, on le connait sous le nom de trida du tadjine, car il y a la trida en forme de petits carrés, et à Setif, il est connu sous le nom de Mfermsa, car ça contenait de la pâte d’abricot séchés, Fremasse (qui … Would love your thoughts, please comment. مدربل طبق جزائري عاصمي تقليدي سهل و بنين بزاف Mdarbel plat traditionnel algérien - Duration: 5:40. L’accord a été signé par le groupe public algérien Sider, le Fonds national d’in- vestissement algérien, et par Qatar Steel in- ternational. Ce qui me séduit dans cette recette est le fait qu’elle représente un repas complet : viande, semoule de blé et légumes. https://cuisinezavecdjouza.fr/recette-chakhchoukha-de-msila Hummm la chakhchoukha de ma maman!!! Notre chakhchoukha algérienne, et précisément la chakhchoukha de biskra, une pure merveille. 13 talking about this. Je me débrouille pour faire mon trid, rougag sur la plancha, en faisant On l’accompagne de piments cuits à l’huile et chacun met la quantité qu’il souhaite. All Rights Reserved. Email or Phone : Password: Forgot account? ColombeDZ. Les sta­tues meurent aus­si — Trans­crip­tion, par Taos Aït Si Sli­mane, de l’émission de France Culture, « La Nou­velle Fabrique de l’histoire », (redif­fu­sion) du mar­di 18 juillet 2006, consa­crée au film docu­men­taire d’Alain Renais et Chris Mar­ker, « Les Sta­tues meurent aus­si ». Recette Chakchouka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Couper finement les oignons, les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. 1,50 L d’eau Chaude Préparation de la pâte: 1- Mélanger la farine, le sel dans le bol de votre robot (ou dans une jatte si c’est a la main), ajoutez l’eau petit à petit et pétrir. This page was last edited on 10 September 2020, at 15:29. (facultatif). La chakhchoukha est une recette traditionnelle et un plat algérien familial et festif. Recipe by Um Safia. Merci pour votre visite, très belle présentation de ton plat, bravo, Un plat bien savoureux et réconfortant pour ces jours bien frais. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. tu m étonnes qu on en redemande!!! L'essayer, c'est l'adopter! Pour les feuilles de la chakhchoukha : - 1kg de semoule fine - 1 cuillères à café de sel - Environ 600ml d’eau ... – Disposez les feuilles dans un plat et dressez avec les légumes et la viande. Abonnez vous a ma newsletter pour ne pas rater mes realisation ICI Merci Bonjour tout le monde , je vous poste aujourd'hui la recette de Chakhchoukha Biskia ou chakhchoukha de biskra,une recette d'un Plat traditionnel Algerien idéal pour Aid al Adha, … algérien, Nadir Dendoune, emprisonné en Irak. La feuille doit rester blanche et molle. Bonjour un plat comme je les aime ! Gâteaux algériens 2017 pâtisserie orientale, Verrines à l’hibiscus, grenade et yaourt au gingembre, verrines exotiques de crevettes au citron confit. Ajouter l’équivalent d’environ 1 litre à 1,5 l d’eau bouillie et laisser cuire 20 minutes en fermant la marmite. Avec la recette en étapes et en photos de la fabrication des msemens et de la préparation de la sauce. Al Gahr has uploaded 250 photos to Flickr. Ingrédients (6 personnes) : 6 morceaux de viande d'agneau (jarret, gigot, ou le collier) ou 6 grosses cuisses de poulet, 1 kg de chekhchoukha fait maison ou industriel (rayon du monde ou masha llah chaitini, ye3tik essaha(heuresement maraniche netwahem), bisous et bonne soirée. voila je lance un appel désespéré ! Recette Chekhchoukha - plat algerien. Al Gahr has uploaded 250 photos to Flickr. Antwort Speichern. I only make this when I can rope someone in to help. Gateaux et plats algérien. huiler les mains et faire des petites boulettes d'une grosseur d'une mandarine laisser reposer 15 min La meilleure recette de Chakhchoukha algerienne! ^^ Il a l’air excellent ton plat ! Bewertung. Couper ou émietter en morceaux puis réserver. Un plat digne des plus grandes tables, généreux, gourmands et très goûteux. Ce site et ses partenaires utilisent des technologies telles que les cookies pour collecter et utiliser des données personnelles destinées à personnaliser le contenu et les annonces, pour fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser notre trafic sur notre site et sur Internet. or. Traditionnellement, on mange la chakchouka algérienne avec une galette de semoule kabyle (aghroum aqouran) ou le pain matlouh ou thamthout en kabyle. Très bonne année et meilleurs voeux. Comme c est appétissant , ca doit etre succulent ! est ce que je peux congeler les feuilles et les décongeler le jour de la préparation de la sauce ou juste les gardes au frais.Merci, Bonsoir Djamila, oui pour les feuilles on peut les congeler jusqu’au moment de préparer la sauce, c’est l’avantage de cette recette. Mettre la semoule et le sel dans une sahfa faite un creux au centre,ajouter l'eau petit à petit Mélanger le tout jusqu'à obtention une pâte mole Pétrir la pâte longuement,asperger l'eau jusqu'à ce que la pâte devinnent souple. 141 talking about this. Faire des boules et laisser reposer 1/2 heure à 1 heure. Tride au poulet, C’est pas le tout mais je passerai bien à table moi ! Quant j'etais petite je mangeais la cherchoura (ou la tchicha) de ma grand -mère . Chakhchoukha Naama Rgag Plat Algérien, Chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet, Chakhchoukha mi-ramadan ( … Tu fais livraison ? Mis à part le boeuf carotte ! Découvrez la recette de Chakhchoukha (Biskra) à faire en 40 minutes. ha oui! Sections of this page. La Chakhchoukha de Biskra est une recette originaire de l'Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. Un plat digne des plus grandes tables, généreux, gourmands et très goûteux. La chakchouka algérienne que l’on appelle aussi tchektchouka se prépare très facilement et est un plat diététique par excellence. 2- Travaillez bien la pâte, il faut qu’elle soit ni trop molle ni trop ferme et surtout très élastique et facile a travailler. Files are available under licenses specified on their description page. La préparation de ce plat commence par la réalisation des galettes. On peut la comparer à la ratatouille traditionnelle française. ou autres ! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. j’ai goûté à la vraie thcakhchoukha de Biskra! Les meilleures recettes de chakhchoukha et algérie avec photos pour trouver une recette de chakhchoukha et algérie facile, rapide et délicieuse. Je vous ai déjà présenté la chekhchoukha aux poulet, là c’est avec la viande d’agneau. Beste Antwort. Pour l’Aïd j’ai préparé la chakhchoukha un plat algérien traditionnel très répandu dans l’est algérien à base de msemen (trid ou rogueg) des crèpes fines à base de semoule coupées en petits morceaux arrosées d’une sauce rouge à base de viande et de pois chiches bien relevée. Superposer alors les feuilles les unes sur les autres et une fois cuites, les couvrir d’un torchon. Al Gahr has uploaded 250 photos to Flickr. Chakhchoukha Naama Rgag Plat Algérien, Chakhchoukha constantinoise Create New Account. Ensuite étaler avec de l’huile en feuille mince et cuire sur une crêpière ou plaque en fonte. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. La chakhchoukha est un met que l’on prépare notamment pour achoura. All structured data from the file and property namespaces is available under the Creative Commons CC0 License; all unstructured text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License; additional terms may apply. Un plat traditionnel algérien. 13 févr. 2014 - Explore Al Gahr's photos on Flickr. Cuisine algérienne / Chakhchoukha Chekhchoukha algerienne Pour l’Aïd j’ai préparé la chakhchoukha un plat algérien traditionnel très répandu dans l’est algérien à base de msemen (trid ou rogueg) des crèpes fines à base de semoule coupées en petits morceaux arrosées d’une sauce rouge à base de viande et de pois chiches bien relevée. Il y a sûrement plusieurs façon de la préparer! J’en ai mangé une fois, il y a longtemps, une amie algérienne de ma mère l’avait réalisé, et je me souviens m’être régalé. Je vous propose donc la plus connue, celle de Biskra. Un succulent plat familial qui nécessite en amont de préparer les feuilles de trid très fines qui le compose. Le couscous algérien est un plat originaire d'Algérie. mettre la chakhchoukha sur le haut du couscoussier sur la sauce , et laisser cuire a la vapeur exactement comme le couscous une fois que la vapeur commence a s’échapper des pâte attendre encore environ 15 minute , retirer les pâtes mettez les dans le grand plat (sahfa) ajouter un petit morceau de beurre et arroser les avec environ 1V d’eau salé Ce complexe, d’une capacité de produc- tion de 10 millions de tonnes par an, soit 20% du total des importations algériennes, contribuera à réduire ces importations, esti- mées à 10 milliards de dollars par an. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Vidéo en ligne, je vous invite à la visionner. Selon les régions, la pâte utilisée diffère. Related Pages. Merci beaucoup pour le partage et bises. Venant du Sud je ne sais que cuisiner l'agneau ! C'est un plat que l'on consomme de préférence d'octobre à mai mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année. Ajouter le sel, les pois chiche, les carottes, les épices et les tomates. It is a big help if you are lucky enough to have your own m'ri, but if you don't then you can manage with a large flat pan/skillet (try to find one for chappattis etc). Passer les feuilles coupées à la vapeur à l’aide du couscoussier. L’Algérie se caractérise par sa riche histoire et son métissage culturel porté par des flux berbères, turcs, arabes, andalous et français. Des pâtes fines appelées rougag, trid ou chakhchoukha en fonction des régions. Ce plat nous vient de la cuisine de l’Est algérien qu’on prépare à base de galettes de semoule émiettées en petits carrés. 10 Antworten . Alors attention, il ne faut comprendre chakhchoukha et chakchouka car ce sont deux mets différents. Tu me mets l’eau à la bouche avec ta recette ! Elle est super réussie waw!!! Recette proposée par Oum… Portions: 5 ou 7 Le Chakhchoukha ressemble à des feuilles de crêpes qui sont servi avec des légumes et viande. Bonne soirée et merci pour le partage. Ingrédients : 6 Pers. je suis de BISKRA même donc je connais très bien J’ai eu l’occasion d’y goûter en Algérie, trop bon! Ainsi la gastronomie ou cuisine algérienne s’est dotée d’un bel héritage culinaire lui offrant une véritable identité culturelle. Wow - Algerian Chakhchoukha - Family Recipe! Dans une marmite ou cocotte minute, faire revenir les oignons hachés ou coupés très finement dans l’huile d’olive avec les morceaux de viande ou poulet quelques minutes. Copyright 2020 - Mentions légales - Politique de confidentialité - Copyright 2020 -, Designed & Developed by La cuisine de Djouza. 27 mai 2019 - Découvrez le tableau "Charchoukha biskra" de Yassaad sur Pinterest. On trouvera plusieurs façons différentes de préparer ce plat étendues à tout le territoire algérien du Nord au Sud. La Chakhchoukha ou chekhchoukha de Biskra est une recette originaire de l’Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. Ajoutez éventuellement plus d’eauLaissez reposer.Détai… Find images and videos about dz, Algeria and Ramadan on We Heart It - the app to get lost in what you love. La préparation des feuilles de msemen traditionnelles, crêpes fines trida, est de longue haleine : il est préférable de s’y prendre à l’avance et les conserver au frais, vous n’aurez plus qu’à les passer à la vapeur, ainsi vous gagnerez beaucoup de temps. La Chakhchoukha de Biskra est une recette originaire de l'Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. La chakhchoukha sétifienne est quant à elle à base d’une galette cuite sur un tagine en fonte (identique à la kesra) puis déchiqueter à la main afin d’obtenir des petits morceaux réguliers qui une fois passés en cuisson à la vapeur seront arrosés de sauce avec l’ajout d’abricots secs, dattes et raisins secs pour un mélange sucré salé. La cuisine algérienne est si vaste et riche surtout si on commence à se rapprocher des recettes régionales, et ce plat chekhchoukha constantinoise, chakhchoukhat dfer de constantine, en est une preuve. je ne connaissais pas du tout, merci de ce partage!! En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez que nous et nos partenaires exploitent vos données personnelles. J’adooooooore çaaaaaa ! Merci à vous ? ça doit être délicieux! t’aurais du m’appeller pour manger LOL. Ingrédients: Des morceaux de coq pâte à chakhchoukha 3 carottes 2 courgettes 1 navet 2 pommes de terre 1 poignet de pois chiche 2 oignons huile neutre du sel ,poivre,ras el hanout,curcuma,kebaba coulis de tomate 1 piment Préparation: Dans une cocote mettre les morceaux … J’ai gouté ce plat à un lendemain de mariage et j’avais adoré, piquant, présenté aussi aves des oeufs dur un régal ! Jun 17, 2017 - l'Algérie en photos, anciennes ou récentes... en oeuvres de maitres ou anonymes. Pour les feuilles de Chakhchoukha, vous aurez … Contrôlez la collecte et l'utilisation de vos données personnelles 26 févr. Une recette du chakhchoukha Algérienne aussi connu sous charchoura, ce plat est très délicieux et est souvent servi lors des fêtes ou cérémonies en Algérie. Recettes repas du ftour ramadan menu 2020, Biscuits et gateaux secs algériens de l’Aid, La Cuisine algérienne : des recettes traditionnelles riches en saveurs, Chtitha Bouzellouf {Tête et pieds de mouton en sauce}, Coca algérienne pizza couverte feuilletée, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Plats algériens traditionnels et orientaux / Ramadan 2015 | La cuisine de Djouza, Bûche biscuits cuillère façon charlotte à la vanille, Blanquette de veau à l’ancienne sans vin de Paul Bocuse, petits sablés au beurre tout simples (recette facile), burger au poulet pané croustillant façon kfc, steak de poulet pané croustillant façon kfc, Tanjia à la marocaine, au four du quartier, Maamouls : Gateaux aux Dattes معمول بالتمر. Et me dit pas d’essayer, c’est trop dur à faire pour mon maigre talent. Bravo bravo!!! On décore avec les légumes, les pois chiches et la viande, de coriandre fraîche ciselée. Snow White. Sign Up. Ingrédients pour la Chakhchoukha de Biskra : 1 kg de viande d’agneau ou 1 poulet découpé, 2 carottes (facultatives, à Biskra on n’en met pas), 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, Carvi ou cannelle : 1 cuillère à soupe (facultatif selon les goûts). Cette ville de Kabylie qui a engendré de nombreux érudits (3oulama) et intellectuels algériens …. Plat Algérien - Explore Al Gahr's photos on Flickr. gros bisous, J’adore ce plat! Accessibility Help. Disposer les feuilles dans un saladier ou grand plat et arroser généreusement de sauce. Il nous vient de l’est algérien et se décline en plusieurs versions. Bonne journée. bonne journée, Bonjour et merci pour ces précisions, je ne l’ai encore jamais goûté en version sucré salé mais pourquoi pas !!!! Jump to. En  salé sucré aussi mais je ne me souviens pas très bien ce qu’on avait ajouté en plus ,c’était un régal! Bises, Miam j’en ai fais aujourd’hui hihi toujours un délice avec du torchi miam:)Bisous et belle soirée. La Chakhchoukha de Biskra est une recette originaire de l'Est Algérien et sa ville est réputée pour son plat traditionnel très succulent et savoureux : il se prépare de différentes façon selon les régions et toutes aussi délicieuses. Bonne soirée, bisous. Aujourd'hui, je partage avec vous un plat typiquement Algérien et plus précisément de L'est du pays "Constantine" qui est la « Chakhchoukha Constantinoise ». Ce plat est à base de miettes de galettes et de viande ou Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Couscous - … Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat traditionnel algérien (Constantine plus exactement) que j'ai préparée pour la première fois à l'occasion du mawlid nabaoui charif. Voir plus d'idées sur le thème Recette chakhchoukha, La cuisine de djouza, Plat algerien. Elle provient des région du constantinois et des aurès (dans Récupérer votre mot de passe Facebook. https://gourmandiseassia.fr/chakhchoukha-naama-rgag-plat-algerien La sauce doit être bien rouge contrairement à d’autres sauces comme celle du couscous. pour moi seule je vais en manger plusieurs jours mais ça doit étre bon! #plat 76 #cuisine algerienne 69 #Ramadan 46 #gateaux 40 #Dessert 37 #gateaux algérien 36 #plat traditionnel algerien 35 #pain 34 #poulet 30 #viande hachée 28 #cuisine au four 25 #huile d'olive 21 #gateaux sec petit four 19 #miel Les questions organiques partisanes. Vous pouvez toujours changer d'avis et revoir vos choix de consentement en utilisant nos paramètres de confidentialité. wahouuuu encore un bien bon plat! J’ai … On peut aussi mettre la chakhchoukha dans à plat allant au four, l’arroser de sauce, couvrir de papier aluminium et laisser cuire une dizaine de minute à four doux. Trid ou chakhchoukha. Des pâtes fines appelées rougag, trid ou chakhchoukha en fonction des régions. salam, c est un plat tradionnel par excellence, qu’on prepare avec plaisir et qu’on mange bien sure avec grand plaisir, surtout en famille. See more of Gâteaux algérien à paris on Facebook. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. La chakhchoukha est un plat traditionnel préparé pour les heureux évènements. Encore une spécialité qui nous vient de l’est de l’Algérie, très populaire dans la ville de Constantine, la chakchoukha constantinoise est un plat à base de fines galettes de semoule que l’on coupe en tout petits morceaux et que l’on fait sécher, pour être ensuite cuite à la vapeur. oh lala  tu me fait envie là!!! La préparation des feuilles de msemen traditionnelles, La sauce doit être bien rouge contrairement à d’autres sauces comme celle du, La chakhchoukha sétifienne est quant à elle à base d’une galette cuite sur un tagine en fonte (identique à la, J’ai eu l’occasion de manger la vraie et délicieuse charchoura de Biskria  (شخشوخة ). Chekhchoukha algerienne Pour l’Aïd j’ai préparé la chakhchoukha un plat algérien traditionnel très répandu dans l’est algérien à base de msemen (trid ou rogueg) des crèpes fines à base de semoule coupées en petits morceaux arrosées d’une sauce rouge à base de viande et de pois chiches bien relevée. Comme tous plats festifs, on y retrouve les viandes (poulet, boeuf, mouton ou agneau), les pois chiches. Que peut on faire comme plat algérien avec du boeuf ? See more of Gâteaux algérien à paris on Facebook. -Servir dans un plat creux, garnir de pois chiche, du contenu de la osbana et des morceaux de viande. La chakhchoukha est un met que l’on prépare notamment pour achoura.

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